“Koken met mensen uit de maatschappelijke opvang voor mensen in de maatschappelijke opvang en daarbuiten.”

Zo werkt het!

Kies je maaltijden

Bekijk ons weekmenu en selecteer de (werk)dagen waarop jouw favoriete maaltijden te verkrijgen zijn en selecteer de maaltijd(en) naar keuze.

Kies de ophaallocatie

Maak een keuze uit een van de drie ophaallocaties van Springplank. Kijk onderaan deze pagina voor de ophaallocaties. Maaltijden kunnen per dag worden opgehaald bij een van de Springplank locaties. 

*Dus als je bijvoorbeeld op maandag een maaltijd bestelt voor woensdag, kun je deze pas op woensdag komen ophalen.

Haal je maaltijd op

Neem een kijkje op de betreffende locatie van Springplank terwijl je jouw heerlijke maaltijd ophaalt.

Eet smakelijk!

Warm je maaltijd op, serveer deze op een leuke manier en eet  smakelijk!

“Koken met mensen uit de maatschappelijke opvang voor mensen in de maatschappelijke opvang en daarbuiten.”

Hoe het werkt

Maaltijden kunnen tot 11:00 op dezelfde dag besteld worden.

Pasta carbonara met halal kalkoen “spek” • pasta • gemengde groenten

6.50

Dit product bevat ei, lupine, gluten, melk, mosterd, selderij, soja, zwaveldioxide.
Niet meer beschikbaar
Out of Stock

Rundergehaktbal • aardappelblokjes • erwten-wortelmix • mosterdsaus

6.50

Dit product bevat ei, lupine, gluten,  mosterd, selderij, soja, sesamzaad, zwaveldioxide.
2355

Pasta carbonara met halal kalkoen “spek” • pasta • gemengde groenten

6.50

Dit product bevat ei, lupine, gluten, melk, mosterd, selderij, soja, zwaveldioxide.
Niet meer beschikbaar
Out of Stock

Rundergehaktbal • aardappelblokjes • erwten-wortelmix • mosterdsaus

6.50

Dit product bevat ei, lupine, gluten,  mosterd, selderij, soja, sesamzaad, zwaveldioxide.
2355

Ons verhaal!

In de keuken van stichting Springplank wordt er dagelijks gekookt voor kandidaten (voor kandidaten, dak- en thuislozen die in de Maatschappelijke Opvang verblijven) van de Maatschappelijke Opvang in Eindhoven, omwonende van onze locaties (buurtbewoners) en Oekraïnse vluchtelingen, en misschien wel voor jou! Mounir Toub, ook wel bekend van 24Kitchen en Koken met Max, is onze chefkok.

Zijn team, genaamd TeamToub, bestaat uit 16 mensen. Dit zijn medewerkers van Springplank, mensen die daginvulling doen vanuit de Maatschappelijke Opvang én vrijwilligers.

Een aantal van onze Springplankcollega’s die in de keuken werken hebben zelf ook ooit gebruik gemaakt van de maatschappelijke opvang. Zij weten dus als geen ander hoe het is om dak- of thuisloos te zijn en aan wat voor maaltijden je dan behoefte hebt!

De keuken van Springplank heeft ruimte om meer maaltijden te gaan verzorgen in de regio! Daarom is het nu mogelijk om via onze webshop gevarieerde, gebalanceerde, lekkere en voedzame maaltijden te bestellen voor €6,50 per maaltijd.

Afhaalpunten maaltijden

Bestel je maaltijd online vóór 11:00 uur en de maaltijd op na 14:00 uur op bij een van de aangewezen afhaalpunten hieronder. De maaltijd kan per werkdag worden opgehaald.

Dus als je bijvoorbeeld op maandag een maaltijd bestelt voor woensdag, kun je deze pas op woensdag komen ophalen.

Springplank hoofdkantoor

Paradijslaan 20
(Bel ons bij aankomst op de parkeerplaats: +31 6 29331594)

Maandag t/m vrijdag van 11:00 tot 17:00u.

In de keuken

Castiliëlaan 8
(Bel ons bij aankomst op de parkeerplaats: +31 6 29331594)

Maandag t/m vrijdag van 11:00 tot 17:00u.

Bakkie040

Leidingstraat 17a Eindhoven (Ketelhuisplein bij Plug-in-City)
(Bel ons bij

Dinsdag t/m vrijdag van 11:00 tot 16:00u.

Opstart040

Bellefroidlaan 3
(Bel ons bij aankomst op de parkeerplaats: +31 6 29331594)
Maandag t/m vrijdag van 14:00 tot 23:00u.

De meest gestelde vragen

We hebben drie afhaallocaties:

Hoofdkantoor Springplank, Paradijslaan 20 te Eindhoven

Dit is het hoofdkantoor van Springplank en de thuisbasis van veel mensen die bij Springplank werken. Het hoofdkantoor is op werkdagen open van 09:00 tot 17:00 uur en je maaltijd kun je daar ophalen vanaf 14:00 uur.

De keuken van Springplank, Castiliëlaan 8 te Eindhoven

Dit is de keuken van Springplank. Hier worden wekelijks honderden maaltijden bereid door Team Toub. De maaltijden die worden bereid zijn voor kandidaten van Springplank, personeelsleden van Springplank, Oekraïners die opgevangen worden en misschien wel voor jou! Op de Castiliëlaan 8 zit ook een opvang voor vluchtelingen uit Oekraïne die wordt gecoördineerd door Springplank. De maaltijden kunnen tussen 11:00 en 17:00 uur worden opgehaald in de keuken.

Bakkie040, Leidingstraat 17a te Eindhoven

Bakkie040 is een koffiezaakje van Springplank waar kandidaten van de Maatschappelijke Opvang worden opgeleid tot barista. Het zit op Strijp-S (aan het grasveld tegenover de twee grote houten handen) en is open van dinsdag tot zaterdag van 9:00 tot 16:00 uur en op zondag van 12:00 tot 16:00 uur. De maaltijden kunnen hier van dinsdag t/m vrijdag van 13:00 tot 16:00 uur opgehaald worden. Bakkie040 wordt gerund door Mounir Toub samen met zijn team!

De maaltijden zijn vers gemaakt en worden dezelfde dag meegegeven. Mocht je de maaltijd toch in willen vriezen raden wij aan om dit binnen 2 dagen na ophalen in te vriezer. Schrijf er wel de invriesdatum op zodat je weet wanneer je de maaltijd ingevroren hebt. Eenmaal bevroren kan het nog zeker 3 maanden bevroren bewaard worden.

Als je de bevroren maaltijd wilt nuttigen raden wij aan om de maaltijd een avond van tevoren in de koelkast te laten ontdooien. Eenmaal ontdooit kun je de maaltijd verwarmen via de magnetron of oven (zoals eerder beschreven). Let wel, eenmaal ontdooit niet meer invriezen en binnen 2 dagen nuttigen.

Wij gebruiken voornamelijk verse producten voor de maaltijden. Omdat wij veel maaltijden per dag maken, gebruiken wij ook half-fabricaten (bijvoorbeeld voorgekookte rijst) om de hoge kwaliteit en hoge mate van hygiëne, die wij van onszelf eisen, kunnen garanderen.

De verpakkingen zijn gemaakt van PP*:

*PP (polypropeen of polypropyleen) wordt gebruikt in veel verschillende producten, zoals plastic meubels, babyflesjes, broodtrommels en drinkbekers, speelgoed, auto-onderdelen en jerrycans. Ook in mondkapjes, luiers, tampons en touwen wordt PP gebruikt. Producten gemaakt van PP zijn veilig.

De maaltijden zijn op verschillende manieren te verwarmen. Je kunt het gerecht zowel in de magnetron als oven verwarmen. In het bakje is het zo op te warmen in de magnetron op gemiddeld 500 watt en dan gedurende 5 – 8 minuten. Wilt u het in de oven opwarmen, kan dat niet in de bakken waar ze in geleverd worden. Dan kun je de maaltijd beter in een ovenschaal of op een (ovenvast) bord scheppen en het dan opwarmen. Advies is om de maaltijd dan in een voorverwarmde oven van 140ºC te verwarmen gedurende 12-15 minuten.

Team Toub van Springplank stelt elke week een heerlijk menu samen. Onder leiding van Mounir Toub wordt de keuken van Springplank in Eindhoven gerund. In het team werken zelf ook ex-kandidaten (ex dak- en thuislozen) van Springplank. Samen vormen zij een hecht team en bereiden wekelijks honderden maaltijden.

Bij elke maaltijd staat beschreven welke allergenen het bevat.

Omdat de maaltijden dagvers worden gemaakt, zijn ze drie dagen houdbaar in de koelkast. Als de maaltijden direct na het ophalen in de vriezer worden geplaatst, zijn ze zeker 3 maanden houdbaar.